剛剛落下帷幕的2018年，對(duì)于中國(guó)廚電行業(yè)來說，是一個(gè)轉(zhuǎn)折年。受到房地產(chǎn)調(diào)控政策的影響，廚電市場(chǎng)整體下滑，行業(yè)規(guī)模同比下降2.7%。而在這一局勢(shì)下，海爾廚電通過全方位升級(jí)智慧成套戰(zhàn)略布局，2018年的市場(chǎng)累計(jì)增長(zhǎng)49.07%。
廚電行業(yè)分析人士認(rèn)為，雖然增速放緩，但廚電仍是家電業(yè)新的增長(zhǎng)引擎和發(fā)展動(dòng)能，這一行業(yè)的品牌化、高端化、科技化也在加速引爆。與此同時(shí)，整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也從單一產(chǎn)品的較量，轉(zhuǎn)向產(chǎn)品、服務(wù)，以及成套解決方案的綜合博弈。海爾廚電能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，其率先開展智慧成套戰(zhàn)略布局是重要原因之一。
其實(shí)，海爾廚電早就開始專注高端成套產(chǎn)品的研發(fā)。以海爾廚電的云廚套系為例，其囊括防干燒燃?xì)庠?、免清洗吸油煙機(jī)、光波巴氏消毒柜等產(chǎn)品。不僅能整套嵌入櫥柜，避免傳統(tǒng)廚房裝修中，多品牌廚電產(chǎn)品拼湊廚房造成的風(fēng)格混亂、不連通等弊端。同時(shí)，還能讓用戶免去逐件挑選廚電的麻煩，更加省時(shí)省力省心。
值得注意的是，除了成套化，海爾還依托COSMOPlat平臺(tái)，提前為廚電注入了物聯(lián)網(wǎng)基因，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的網(wǎng)器互聯(lián)，產(chǎn)品與人之間的需求滿足。比如點(diǎn)擊海爾云廚油煙機(jī)大屏幕，可選擇智慧菜譜并啟動(dòng)一鍵烘焙功能，隨后，烤箱啟動(dòng)相應(yīng)烘焙模式；在烹飪結(jié)束前，消毒柜會(huì)自動(dòng)開啟暖盤功能。不僅讓烹飪變得更輕松，更是讓做飯變成一件快樂的事。通過全方位滿足用戶的個(gè)性化定制需求，向著服務(wù)用戶廚房生活全流程升級(jí)。
此外，海爾廚電還為用戶提供一站式采購(gòu)、一站式設(shè)計(jì)、一站式服務(wù)的系統(tǒng)銷售服務(wù)，讓用戶真正購(gòu)買無憂。也正是因?yàn)楹枏N電產(chǎn)品高端成套化、渠道多樣化以及完善的用戶服務(wù)，最終將打開中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新通道，突破同質(zhì)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的“天花板”。
值得關(guān)注的是，海爾能夠率先開展智慧成套布局，很大程度上得益于布局全球的大廚電戰(zhàn)略。在2016年海爾整合美國(guó)GE Appliances廚電后，海爾廚電目前已形成了包含海爾、GE Appliances、斐雪派克、卡薩帝、統(tǒng)帥等5大品牌的品牌矩陣。在這種多品牌共融的背景下，海爾廚電可以憑借品牌集群的優(yōu)勢(shì)，充分獲取來自全球的研發(fā)、制造資源。通過品牌集群下的技術(shù)、工藝、科技、市場(chǎng)互通，海爾廚電可以更好地滿足用戶多樣化廚房生活需求，并以此面對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)。
2018年末，海爾廚電升級(jí)高端成套戰(zhàn)略布局，率先發(fā)布“智慧大成套”解決方案，推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)從單品競(jìng)爭(zhēng)向成套解決方案競(jìng)爭(zhēng)的平臺(tái)拓寬和競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)。其中，僅薩帝品牌，就涵蓋了C7指揮家、風(fēng)動(dòng)能、光動(dòng)能、天韻、天悅5大套系。2019年第一季度，海爾廚電將再推出5套成套廚電，為用戶提供多元化、套系化的高端烹飪方式解決方案，全方位滿足用戶的專屬個(gè)性化定制需求。
業(yè)內(nèi)人士表示，在2018年行業(yè)下滑的環(huán)境下，海爾廚電實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)上揚(yáng)，正是得益于快行業(yè)半步，率先開啟了向著高端化、成套化轉(zhuǎn)型的路徑。而在“人單合一”模式的影響下，海爾廚電深度聚焦用戶體驗(yàn)，以用戶個(gè)性化需求來驅(qū)動(dòng)技術(shù)迭代與產(chǎn)業(yè)革新，也使其有能力在全球廚電行業(yè)的物聯(lián)網(wǎng)變革中發(fā)揮引領(lǐng)作用。
